Vappumenu

59

​

ALKUMALJA 11

HOLITON 8

 

ASPARAGI CON SALSA CON SALSA HOLLANDAISE E

MOZZARELLA DI BUFALA IN CARROZZA

Tuoretta parsaa Hollaidaise-kastikkeella, sekä kultapaistettua Bufala DOP - mozzarellaa.

Fresh asparagus with hollandaise sauce and golden - fried Buffalo Mozzarella DOP.

 

tai

 

CEVICHE DI GAMBERI AL LIMONE G, M  

Argentiinalaisia katkarapua, sitruunaa, extra-neitsytoliiviöljyä ja mausteita.

Red prawn ceviche with lemon, extra virgin olive oil and spices. 

 

tai

 

VITELLO TONNATO G, L  

Ohueksi viipaloitua vasikkaa, samettista tonnikalakastiketta ja kapriksia.

Thinly sliced veal with silky tuna sauce and capers. 

​

***

​

BRANZINO PORTOFINO G, L 

Paistettua meribassia kevyessä herne-sitruunakastikkeessa, paahdetut perunat,

kauden vihannekset ja hummerilientä.

Pan-seared pikeperch served with a light pees and lemon sauce, rosted potatoes,

seasonal vegetables and lobster reduction. 

 

tai

 

RISOTTO AGLI ASPARAGI E GAMBERONI GRIGLIATI G, L

Parsarisottoa ja grillattuja jättikatkarapuja.
Asparagus risotto with grilled king prawns.

 

tai

 

MANZO BRASATO G, L  

Hitaasti haudutettua naudanposkea täyteläisessä Amarone-punaviinikastikkeessa,

rosmariiniperunat ja kauden kasviksia.

Slow-cooked beef cheek in a rich red wine Amarone sauce, served with

Rosemary potatoes and seasonal vegetables.  

 

***

 

PANNA COTTA AGLI AGRUMI G
Sitruksilla maustettu pannacotta.
Citrus-infused panna cotta.

 

tai

 

TIRAMISÙ 

Perinteinen italialainen tiramisù.

Classic Italian tiramisù.

 

tai

 

LEMON TART CON MERINGA

Sitruunatorttu ja paahdettu marenki.

Lemon tart with toasted meringue.

 

*****

​

Bimbi

 

BRANZINO E PATATE FRITTE G, M

Meribassia ja ranskalaisia.

Branzino with fries.

 

tai

 

TAGLIATELLE AL RAGU`

Tagliatellea liharaguulla.

Tagliatelle with beef ragu.