Starters
Tartare di Cervo e Stracciatella · 17
Tartare di filetto di cervo locale, leggermente affumicata, con capperi, acciughe e salsa alla senape. Servita con stracciatella morbida
Hienostunut paikallinen peuran sisäfileetartar, kevyesti savustettuna, kapriksilla, anjoviksella ja sinappikastikkeella. Tarjoillaan pehmeän stracciatellan kanssa
Local venison tenderloin tartare, lightly smoked, with capers, anchovies and mustard sauce. Served with creamy stracciatella
Zuppa di Topinambur · 15
Vellutata di topinambur con note tostate di nocciola e crostoni dorati
Maa-artisokkakeitto, jossa paahteisia hasselpähkinän sävyjä ja kullanruskeita crostoneja
Jerusalem artichoke soup with toasted hazelnut notes and golden croutons
Ceviche di Tonno e Anguria · 17
Tonno fresco e anguria marinati agli agrumi, erbe aromatiche e aglio, serviti con focaccia
Tuoretta tonnikalaa ja vesimelonia sitrushedelmämarinadissa, yrteillä ja valkosipulilla, tarjoiltuna focaccian kanssa
Fresh tuna and watermelon ceviche in a citrus marinade with herbs and garlic, served with focaccia
Simply the Best Bruschetta · 14
Bruschetta croccante all’aglio con pomodori dolci e basilico fresco
Rapea ja valkosipulinen bruschetta, makeita tomaatteja ja tuoretta basilikaa
Crispy garlic bruschetta topped with sweet tomatoes and fresh basil
Burrata, Acciughe e Prosciutto · 15
Burrata napoletana, prosciutto crudo 24 mesi, acciughe del Mediterraneo e pane della casa
Napolilaista burrataa, 24 kk ilmakuivattua kinkkua, välimeren anjovista ja talon leipää
Naples burrata, 24-month sweet prosciutto, Mediterranean anchovies and homemade bread
Primi
Ravioli di Ricotta e Spinaci · 24
Ravioli fatti a mano ripieni di ricotta cremosa e spinaci, burro fuso, salvia e Parmigiano Reggiano
Käsintehtyjä ricotta–pinaattiravioleja, voita, salviaa ja Parmigiano Reggianoa
Handmade ricotta and spinach ravioli with butter, sage and Parmigiano Reggiano
Risotto allo Zafferano e Gamberi d’Argentina – Riduzione di Ossobuco · 29
Risotto al profumo di zafferano con gamberi argentini e intensa riduzione di ossobuco.
Sahramirisotto argentiinalaisilla katkaravuilla ja ossobuco-reduktiolla
Saffron risotto with Argentinian prawns and rich ossobuco reduction
Pasta ai Finferli · 26
Täyteläinen pasta kantarelleilla, valkoviini-, valkosipuli- ja kermakastikkeella. Samettinen maku, jossa viinin raikkaus ja valkosipulin vivahteet täydentävät toisiaan
A creamy pasta with chanterelles, white wine, garlic, and cream sauce. Velvety texture with a perfect balance of richness and a hint of garlic and wine
Pappardelle al Ragú · 27
Talon tagliatelle ja nautaa viipaloituna, viimeisteltynä raastetulla parmesaanilla
Homemade tagliatelle with beef slices and rich ragù, finished with Parmigiano
Secondi
Tagliata di Manzo in Salsa Béarnaise, Verdure Arrosto e Patate al Rosmarino · 37
Naudan tagliata béarnaise-kastikkeella, paahdetut vihannekset ja rosmariiniperunat
Sliced beef tagliata with Béarnaise sauce, roasted vegetables and rosemary potatoes
Filetto di Branzino alla Maltese, Verdure Croccanti e Patate al Forno · 37
Maukasta kuhaa Maltese-kastikkeella, rapeilla juureksilla ja uuniperunoilla
Delicate pike-perch with bright Maltese sauce, crispy vegetables and oven-roasted potatoes
Pinsa Romana · 24
PARMA (L)
Ilmakuivattua kinkkua, rucolaa, parmesaania ja balsamicoreduktiota
Prosciutto crudo, rocket, Parmesan and balsamic reduction
TURKU (L)
Kylmäsavulohta, tilliä, sitruunaa, crème fraîchea ja stracciatellaa
Cold smoked salmon, dill, lemon, crème fraîche and stracciatella
DIAVOLA
Fior di latte -mozzarella, tomaatti, tulinen ’nduja ja tryffelisalami
Fior di latte mozzarella, tomato sauce, spicy ’nduja and truffle salami
Dolce
Tiramisù Classico · 12
Perinteinen tiramisù espressokastikkeella –
kermaisaa mascarponea ja kahvin vivahteita
Classic tiramisù with rich mocha drizzle –
creamy mascarpone meets bold coffee
Fondente al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia · 12
Suklaafondant, jonka sisus sulaa, tarjoiltuna vaniljajäätelön kera
Molten chocolate fondant with vanilla ice cream
Panna cotta Agrumi e Mascarpone · 9
Silkinpehmeä agrumi-panna cotta, raikkaalla sitruuna–appelsiinikastikkeella ja valkosuklaahipuilla
Silky citrus panna cotta with refreshing orange–lemon sauce and white chocolate flakes